ZUBEREITUNG: 5 Min.

Diese Sauce ist eine hervorragende Ergänzung zu Gemüse – besonders für diejenigen, die beim Gemüseeessen eher wählerisch sind. Sie passt perfekt zu Salaten sowie zu gebratenem oder gekochtem Gemüse. Probieren Sie sie doch einmal über gegrillten Zucchini oder gedünstetem Brokkoli – einfach köstlich!

ZUTATEN:

  • ¼ Tasse Senf

  • ¼ Tasse Topinambursirup

  • 1 EL Apfelessig

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • 1 Knoblauchzehe oder ½ TL Knoblauchpulver (kann auch weggelassen werden)

VARIATIONEN:

  • Chiliflocken oder Chilipulver

  • Frischer, geriebener Ingwer

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in einem Mixer cremig pürieren. Alternativ: Alle Zutaten in ein Glas geben und kräftig schütteln.

 

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